• TEL
  • MAP
  • Prenota
    un tavolo
  • SHOP
Accedi chiudi

Avete perso la password?
Non avete ancora un account? Creare un account
  • Azienda agricola
    • Percorso didattico e pranzo bio
  • Osteria dò Parè
    • Menu Primavera
    • Menu Estate
    • Menu Autunno
    • Menu Inverno
  • Appartamenti
    • Appartamento Doleda
    • Appartamento Eveis
    • Appartamento Focobon
    • Appartamento Catinaccio
    • Appartamento Antermoia
    • Appartamento Bocche
    • Prezzi
    • Faq
  • Shop
    • Formaggi biologici
    • Insaccati
    • Dispensa
    • Miele
    • Cosmesi
  • Cesti Natalizi
  • Cesti Natalizi

    Cesti Natalizi biologici dal Trentino Alto Adige

    Regali biologici per la coppia, gli amici o la famiglia

    A Natale regala i prodotti “buoni, puliti e giusti” della nostra azienda agricola biologica che rispettano l’ambiente e le persone; sono già impacchettati a festa con il fieno dei nostri campi e un messaggio scritto a mano che arriva dalle montagne della Val di Fassa. I nostri cesti di Natale, da gustare a pranzo o cena, per merenda o come aperitivo, sono pensati per te e per le persone che ami. Che il cibo quando è condiviso fa bene anche allo spirito. Possiamo personalizzare il tuo cesto di Natale se qua sotto non trovi quello che fa per te. Chiamaci o scrivici, insieme confezioniamo il tuo regalo speciale. Le spese di spedizione sono incluse.
  • Fam. Brunel
  • Racconti
  • Val di Fassa
    • Val di Fassa in inverno
    • Val di Fassa in estate
  • Contatti
    • Newsletter
  • It
  • Accesso / Registrazione
Carrello degli acquisti chiudi
🐝 Miel da Mont il 1º in Trentino ad essere riconosciuto Presidio Slow Food Italia. 🏔
🐝 Miel da Mont: Presidio Slow Food Italia!
Prenota un tavolo
Ciasa dò Parè Ciasa dò Parè
  • Accesso / Registrazione
chiudi
Carrello (o) 0 / €0,00
  • Azienda agricola
    • Percorso didattico e pranzo bio
  • Osteria dò Parè
    • Menu Primavera
    • Menu Estate
    • Menu Autunno
    • Menu Inverno
  • Appartamenti
    • Appartamento Doleda
    • Appartamento Eveis
    • Appartamento Focobon
    • Appartamento Catinaccio
    • Appartamento Antermoia
    • Appartamento Bocche
    • Prezzi
    • Faq
  • Shop
    • Formaggi biologici
    • Insaccati
    • Dispensa
    • Miele
    • Cosmesi
  • Cesti Natalizi
  • Cesti Natalizi

    Cesti Natalizi biologici dal Trentino Alto Adige

    Regali biologici per la coppia, gli amici o la famiglia

    A Natale regala i prodotti “buoni, puliti e giusti” della nostra azienda agricola biologica che rispettano l’ambiente e le persone; sono già impacchettati a festa con il fieno dei nostri campi e un messaggio scritto a mano che arriva dalle montagne della Val di Fassa. I nostri cesti di Natale, da gustare a pranzo o cena, per merenda o come aperitivo, sono pensati per te e per le persone che ami. Che il cibo quando è condiviso fa bene anche allo spirito. Possiamo personalizzare il tuo cesto di Natale se qua sotto non trovi quello che fa per te. Chiamaci o scrivici, insieme confezioniamo il tuo regalo speciale. Le spese di spedizione sono incluse.
  • Fam. Brunel
  • Racconti
  • Val di Fassa
    • Val di Fassa in inverno
    • Val di Fassa in estate
  • Contatti
    • Newsletter
  • It
Dolomiti della Val di Fassa, Bio Agritur Ciasa dò Parè

Racconti di Ciasa

Il blog di Ciasa dò Parè

Prato e Fieno in Val di Fassa a Ciasa dò Parè
Leggi di più
14 Mag
Momenti di vita, Valori

Il limite che ci nutre. Vivere in montagna secondo natura

  • 14 Maggio 2026
  • Scritto da Aurora

Razze autoctone, prati di quota, fieno di montagna: come la famiglia Mich alleva in Val di Fassa rispettando i limiti del territorio.

Leggi di più

  • Facebook
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Telegramma
Vini dell'Osteria dò Parè in Val di Fassa
Leggi di più
10 Mar
Ristorante, Vini

Vini trentini autoctoni: biodiversità, vitigni storici e degustazione consapevole

  • 16 Marzo 2026
  • Scritto da Alessandro

Vi raccontiamo la carta dei vini trentini: vitigni storici, mappa ampelografica, FIVI e cosa significa davvero degustare un vino di montagna.

Leggi di più

  • Facebook
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Telegramma
Ciasa dò Parè prati in inverno senza neve
Leggi di più
26 Gen
Momenti di vita, Valori

Inverno in Val di Fassa: quando la neve non c’è (ed è perfetto così)

  • 28 Gennaio 2026
  • Scritto da Aurora

Cosa succede in Val di Fassa quando non nevica? Il racconto di un inverno autentico tra stalla, osteria e silenzi.

Leggi di più

  • Facebook
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Telegramma
Guida Slow Food, Gambero Rosso e il Golosario ospitano Ciasa dò Parè
Leggi di più
24 Nov
Momenti di vita

Come scegliere un ristorante: tra guide, autenticità e il valore dell’attesa

  • 24 Novembre 2025
  • Scritto da Alessandro

Tra Slow Food, Golosario e Gambero Rosso: come usiamo le guide per trovare ristoranti autentici e di valore.

Leggi di più

  • Facebook
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Telegramma
Agriturismo Trentino Ciasa dò Parè in Val di Fassa
Leggi di più
10 Ott
Momenti di vita

Agriturismo: quando lo è davvero?

  • 14 Ottobre 2025
  • Scritto da Alessandro

Scopri dalla voce dei proprietari cosa significa essere un autentico agriturismo: dalla legge alla pratica quotidiana in Val di Fassa.

Leggi di più

  • Facebook
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Telegramma
Bosco di Aglio orsino: erbe commestibili di montagna
Leggi di più
01 Apr
Momenti di vita, Ristorante

L’Aglio orsino e le erbe spontanee commestibili di Fassa

  • 7 Aprile 2025
  • Scritto da Aurora
Ci siamo. Le giornate si allungano, l’aria è più dolce. In Val di Fassa è iniziata la primavera.  Più a valle, nel sottobosco, dove il terreno è...

Leggi di più

  • Facebook
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Telegramma
Enrosadira sulle Dolomiti in Val di Fassa
Leggi di più
21 Feb
Eventi

Enrosadira: quando le Dolomiti si accendono al tramonto

  • 27 Febbraio 2025
  • Scritto da Aurora

C’è un momento magico in cui le Dolomiti sembrano respirare il cielo, tingendosi di un rosa dorato che rapisce lo sguardo e il cuore. È l’enrosadira e si ripete ogni giorno al calare del sole.

Leggi di più

  • Facebook
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Telegramma
Miele Presidio SlowFood Fiori di Alta Montagna Trentino
Leggi di più
28 Ott
Eventi

Ciasa dò Parè tra le eccellenze italiane

  • 1 Dicembre 2024
  • Scritto da Alessandro

Osterie d’Italia, il Golosario e un doppio premio per il nostro Miel da Mont Presidio Slow Food

Leggi di più

  • Facebook
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Telegramma
Percorso Didattico Fattoria Didattica Ciasa dò Parè in Val di Fassa
Leggi di più
16 Ago
Fattoria didattica, Prodotti

Contadini di montagna, il percorso didattico di Ciasa dò Parè

  • 30 Agosto 2024
  • Scritto da Alessandro

Ogni venerdì d’estate, per scoprire come lavoriamo

Leggi di più

  • Facebook
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Telegramma
Piante e fiori della Val di Fassa
Leggi di più
20 Giu
Prodotti, Ristorante

Come nasce il menu stagionale di Ciasa dò Parè

  • 3 Luglio 2024
  • Scritto da Aurora
Le Dolomiti nel piatto, da gennaio a dicembre Oltre a offrire uno scenario unico al mondo, il libro della natura è la base delle conoscenze, delle tradizioni e delle...

Leggi di più

  • Facebook
  • WhatsApp
  • WhatsApp
  • Telegramma
123
4.8 / 5

Recensioni

420 recensioni

Tradizione locale e influenze orientali

Che dire di questa straordinaria esperienza presso questo agriturismo-ristorante? Direi che si tratta di un’esperienza unica.

È forse uno dei veri agriturismi che ho avuto il piacere di visitare, dove quasi tutto ciò che viene servito è frutto di un lavoro costante da parte dello chef e dei titolari, marito e moglie. Dal latte e formaggi delle loro mucche alla prelibata carne di grigia alpina, dalle capre allo speck alle verdure fresche, tutto viene prodotto in loco.

Matteo, lo chef, è una persona squisita e davvero speciale, che riesce a coniugare sapientemente la tradizione locale con un tocco di innovazione asiatica o comunque con varie influenze orientali nelle sue preparazioni.

Complimenti ai titolari per creare un luogo così speciale, ma soprattutto un plauso allo chef Matteo per la sua straordinaria cucina.

Marco Gallone

Come interpretare al meglio un territorio

Posto incantevole. Come interpretare al meglio un territorio.

Visitato 4 anni fa per la prima volta in occasione di una dimostrazione e pranzo: da allora abbiamo provato a tornare ma con appartamenti sempre al completo siamo riusciti solo quest’anno. Siamo appena tornati e abbiamo ancora negli occhi il verde ed i profumi della primavera della Val di Fassa.

Ciasa do Parè è l’esempio di come si possa avere da questo territorio il suo meglio rispettandolo, lavorando duro e interpretandolo in modi innovativi.
I risultati si vedono e si … gustano.

Non possiamo che complimentarci con il vostro lavoro in attesa di tornare! Grazie !

Agata Meuti

Esperienza di gusto e passione

Non e’ un semplice pasto e’ una vera esperienza e una testimonianza della passione e dell’impegno verso la tradizione e le cose genuine.

Il personale conosce ogni singolo ingrediente dei piatti che vengono serviti e lo spiega e racconta con orgoglio.

Le pietanze sono eccellenti.
Da non perdere.

Morena Morstabilini

Un ambiente caldo e accogliente

Un ambiente caldo e accogliente dove ha avuto luogo una cena al di là delle aspettative: siamo rimasti strabiliati dalla capacità di abbinare e bilanciare i sapori nei piatti, integrando elementi innovativi con ingredienti tradizionali di alta qualità.

Il rapporto qualità prezzo è oltremodo giusto e i proprietari cordialissimi.
Torneremo sicuramente.

Laura

Menù con prodotti a km zero e locali

Ho soggiornato in questo agriturismo per 2 giorni con mia moglie e il nostro cagnolino, ci hanno riservato un appartamento davvero molto bello con ogni tipo di comfort con una super vista sulle dolomiti.

La colazione che ci è stata preparata è davvero sopra ogni aspettativa, biscotti, torte, succhi, affettati, formaggi e yogurt il tutto fatto in casa a km zero il tutto è SUPER.

Questo agriturismo offre la possibilità di cenare all’interno del locale (che è molto bello), ovviamente anche qui abbiamo un menù con prodotti a km zero e locali. Tutto è veramente molto buono, io ho scelto un medaglione di cervo con purè di sedano rapa……UN PIATTO A CUI HO DATO IL VOTO DI 10 E LODE.

Tutto lo staff è gentilissimo e davvero molto preparato, torneremo sicuramente.

Mirko Boldrini

Percorso tra i sapori e profumi di montagna

Sono stata a cena in questo agriturismo una domenica di agosto ed è stata una esperienza incredibile.

Dall’ antipasto al dolce è stato un vero percorso tra i sapori e profumi di montagna.
I piatti che servono sono semplici ma elaborati al tempo stesso, al palato speciali e ricchi di emozioni.

Staff super gentile e professionale

Chiara Perissinotto
Recensioni
Prenota
un tavolo
Scrivi
info@ciasadopare.com
Chiama
+39 346 81 77 228

Iscriviti alla nostra newsletter

Consegniamo una volta al mese e dentro ci trovi il nostro modo di vivere in simbiosi con la natura

La tua iscrizione non può essere convalidata.
La tua iscrizione è avvenuta correttamente.

Agritur Ciasa dò Parè

Ciasa dò Parè Società semplice agricola di Brunel Aurora & C.

Strada de dò Parè, 19
38030 Soraga (TN)

AURORA: +39 346 81 77 228

ALESSANDRO: +39 347 89 84 221

EMAIL: info@ciasadopare.com

P.IVA: 02667770222
CF: 02667770222

CIR: 14372
CIN: IT022176B5Z9NQRVQL


Ciasa dò Parè Agriturismo Biologico Certificato
Val di Fassa Logo
Dolomiti Logo

Strada dei Formaggi Logo

Psr 2014 2020

Orari Osteria

Lunchiuso
Marchiuso
Merchiuso
Gio – Sabchiuso
Domchiuso

Orari Bottega

Lun 14.00 – 17.45
Mar 14.00 – 17.45
Merchiuso
Gio – Sab 14.00 – 17.45
Domchiuso
Scorri verso l'alto