Come la facciamo
Durante la cottura delle pere appena raccolte e non trattate aggiungiamo pochissimo zucchero e del succo di limone, entrambi biologici e italiani, come conservanti naturali.
Sapore
Il gusto è intenso di frutta, dolce ma non zuccheroso, avvolgente con sentori di frutta matura e un finale pungente.
Da abbinare con
Da spalmare su un pezzo di pane caldo o da abbinare ai nostri formaggi gustando tutte le note che pere e vino assieme riescono a sprigionare.
Ingredienti
Pere nostrane, Teroldego, succo di limone, odori dolomitici, zucchero italiano biologico.
