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Per questo salume tipico della tradizione trentina utilizziamo il taglio della lonza di maiale che ci dà un prodotto fresco dal sapore dolce ma allo stesso tempo aromatico e avvolgente al palato.
La stagionatura minima di 150 giorni dona al nostro speck di carni naturali trentine un sapore deciso e speziato apprezzato sia dai bambini che dai buongustai della norcineria tradizionale.
Il gusto è fresco ma dolce, avvolgente e aromatico.
Grazie al suo sapore dolce e deciso è perfetto per essere consumato a merenda con del pane, meglio se di segale, o su un tagliere con del formaggio a latte crudo a altri insaccati per l’aperitivo o come secondo.
Carne di maiale trentina, sale, pepe ed erbe di montagna.
| Gewicht | 0,2 kg |
|---|---|
| Pezzatura | 250g, 500g, 1Kg |
