Il nostro formaggio biologico a pasta semimorbida affinato al fieno viene fatto riposare in un fermentato di fieno di alta montagna tagliato a falce che mettiamo da parte proprio per questo formaggio.

La stagionatura in vasche di fieno gli conferisce profumi e aromi molto particolare, sono sapori unici difficili da trovare nella grande distribuzione.

Molto profumato, con punte dolci e leggermente piccanti, è apprezzabile da tutti, da grandi e piccini.

Pezzatura: Forma intera (800g) e mezza forma (400g).

Prezzo al Kg: 25 €/kg circa.