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Selezione dò Parè 119,00 (IVA inclusa)
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pacco con carne verdure e birra Selezione di carni 69,00 (IVA inclusa)
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Famiglia

Cesto Natalizio con prodotti del Trentino per la famiglia

79,00 (IVA inclusa)
Spedizione gratuita in tutta Italia (supplemento isole minori)

Nonostante il duro lavoro nei campi, nella tradizione contadina di un tempo il cibo e la voglia di stare insieme attorno al tavolo non sono mai mancati.

Abbiamo ereditato le tradizioni montane e le abbiamo messe nei prodotti di questo pacco famiglia. Perché il cibo è condivisione e un rito familiare che si rispetti richiede prodotti buoni all’altezza del momento.

Categoria:
Descrizione

Nel pacco famiglia trovi una selezione di tre formaggi biologici prodotti con il latte fieno crudo delle nostre vacche, da gustare con le carote e il sedano rapa lattofermentati, le cipolle in agrodolce e una confettura di pere e vino. E se parliamo di tradizioni non possono di certo mancare la luganega e i kaminwurst, prodotti da noi con carni autoctone e spezie dolomitiche.

Il cesto contiene

Selezione di 3 formaggi

Quello che accomuna questa selezione di formaggi biologici è proprio il nostro latte fieno crudo non pastorizzato, prodotto dalle nostre vacche autoctone in via d’estinzione, che dona al formaggio un sapore molto intenso ed aromatico.

Tre tipi di formaggio con lo stesso latte ma con metodi di produzione e stagionature diverse. 750 grammi di sapore montano per godere a casa tua dei sapori genuini della nostra terra.

Ingredienti: Latte fieno biologico, caglio e sale.

Pacco kaminwurst

Il Kaminwurst è un insaccato di capra Pezzata Mochena e maiale trentino affumicato a freddo per 80 ore; speziato con sale, pepe e aromi dolomitici, è un prodotto tipico della tradizione altoatesina, per gli amanti dei sapori decisi.

Ingredienti: carne di capra Pezzata Mochena e maiale trentino, sale, pepe e mix di aromi dolomitici.

Luganega di vitello

Un salame di vacca Grigio Alpina e maiale trentino, speziato con sale, pepe ed aromi dolomitici; un insaccato dal gusto dolce e avvolgente adatto agli amanti della norcineria.

Ingredienti: carne di vitello di razza Grigio Alpina e maiale trentino, sale, pepe e mix di aromi dolomitici.

Cipollotti al fieno bruciato

I cipollotti trentini sottoaceto di sambuco e mirtilli sono delicati al palato, non eccessivamente acidi e con un sentore di fieno che ricorda le nostre montagne. Il nostro miele biologico di fiori di alta montagna “Miel da Mont” regala ai cipollotti una nota dolce e floreale.

Ingredienti: cipollotti, aceto di sambuco autoprodotto, aceto di mirtilli autoprodotto, sale, miele biologico di fiori di alta montagna “Miel da Mont”

Sedano rapa e carote lattofermentate

Un prodotto artigianale con le carote e il sedano rapa del nostro orto biologico di montagna che abbiamo lasciato fermentare nel loro liquido per proporti un contorno fresco, croccante e saporito, ottimo da abbinare con i formaggi e gli insaccati.

Gli alimenti fermentati favoriscono la digestione e depurano l’organismo.

Ingredienti: carote, sedano rapa, acqua, sale

Confettura pere e vino

Abbiamo abbinato le pere dei nostri alberi e quelle di altre piccole produzioni biologiche con uno dei vini più rinomati e corposi del Trentino in una confettura avvolgente da spalmare su un pezzo di pane caldo o da abbinare ai nostri formaggi.

Ingredienti: pere nostrane, Teroldego, succo di limone, odori dolomitici, zucchero italiano biologico.

Possiamo personalizzare questo cesto bio se non trovi quello che fa per te.
Chiamaci o scrivici, insieme confezioniamo il tuo cesto speciale.