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🐝 Miel da Mont il 1º in Trentino ad essere riconosciuto Presidio Slow Food Italia. 🏔
🐝 Miel da Mont: Presidio Slow Food Italia!

La fattoria didattica di Ciasa do Parè, in Val di Fassa

La cultura del territorio e i nostri valori

Vogliamo accompagnarti per mano nel mondo contadino per spiegarti le nostre scelte e per mostrarti come nascono il miele e il formaggio. Durante i percorsi della fattoria didattica potrai assistere o essere coinvolto attivamente nelle nostre attività quotidiane. Capirai così come nascono i nostri prodotti e l’importanza che hanno nella tua nutrizione.

Nella fattoria didattica si impara facendo.

"Se ascolto dimentico, se vedo ricordo, se faccio imparo"Confucio

Capirai così da dove arrivano i prodotti e l’importanza che hanno nella tua nutrizione.

La fattoria è piccola, per scelta, e a portata di bambino.

Alleviamo vacche Rendene e Grigio Alpina e capre Pezzate Mochene; sono razze autoctone in via d’estinzione che ci danno del buon latte per i formaggi caprini e vacini. Alleviamo anche le api che ci regalano ottimi mieli millefiori di montagna e di alta montagna.

I percorsi

Ti faremo scoprire, in modo semplice, il significato, la fatica e le abilità del lavoro agricolo.

Mungeremo le nostre vacche e capre di razze autoctone e con il latte munto ci sposteremo nel laboratorio per trasformarlo in formaggio. Oppure potremo visitare l’apiario dove scoprirai come si estrae il miele dalle cellette e come lo si produce. Ti mostreremo anche le erbe aromatiche e medicinali che crescono nel nostro piccolo orto botanico e gli antichi strumenti per la lavorazione del latte che abbiamo in eredità dai nostri vecchi. Prima di salutarci ti offriremo una piccola merenda fatta con i nostri prodotti aziendali.

Accogliamo classi delle scuole materne ed elementari, gruppi e singoli ospiti, curiosi della vita contadina o di una semplice visita agli animali.

Contattaci per organizzare dei percorsi personalizzati.

La magia del latte

Potrai provare a mungere le nostre vacche e capre di razze autoctone. Con il latte munto, ci sposteremo nel laboratorio per trasformarlo in formaggio.

Terminato il laboratorio, ti mostriamo le erbe aromatiche e medicinali che crescono nel nostro piccolo orto botanico e gli antichi strumenti per la lavorazione del latte che abbiamo in eredità dai nostri vecchi.

Prima di salutarci ti offriamo una piccola merenda fatta con i nostri prodotti aziendali.

 QuandoCosto
La magia del lattesu richiesta, da aprile a giugno e da settembre a novembreda 6 euro a 12 euro a persona

Prenota il percorso “La magia del latte”:

Il meraviglioso mondo delle api

Sapevi che per produrre un chilo di miele, l’ape vola per circa 150.000 km? Quasi 4 volte il giro della terra.
Partiamo quindi con un’introduzione sulla vita, il ciclo biologico e l’importanza delle api.
Subito dopo visitiamo l’apiario dove vedrai come si produce il miele e come si estrae dalle cellette dove deposita. In presenza di miele faremo una dimostrazione pratica.

Terminato il laboratorio, ti mostriamo le erbe aromatiche e medicinali che crescono nel nostro piccolo orto botanico e gli antichi strumenti per la lavorazione del latte che abbiamo in eredità dai nostri vecchi.

Prima di salutarci ti offriamo una piccola merenda fatta con i nostri prodotti aziendali.

 QuandoCosto
Il meraviglioso mondo delle api
su richiesta, da aprile a giugno e da settembre a novembreda 6 euro a 12 euro a persona

Prenota il percorso “Il meraviglioso mondo delle api”:

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