Back
HomeShopFormaggi biologiciFormaggio nostrano a crosta lavata

Formaggio nostrano a crosta lavata

Una toma semistagionata lavata con il vino rosso

7,0028,00 ()

Questo nostro formaggio biologico a latte crudo è il connubio tra la lavorazione del Nostrano dò Parè, il nostro cavallo di battaglia, e il processo di lavaggio comunemente usato per la produzione del celebre “Puzzone di Moena” ma con il vino rosso anziché con con acqua e sale.

Clear
SKU: N/A Category:
Description

Sapore

Cremoso e avvolgente con un retrogusto di vinacce

Tipo di latte

Crudo vaccino

Pasta

Semidura, semicotta

Stagionatura

Minimo due mesi

Spezie

Sale

Crosta

Edibile

Da abbinare con

Ottimo in un tagliere per un aperitivo, o per un piatto unico di formaggi e insaccati da abbinare con la mostarda di mele e pere, la marmellata di cipolle dell’orto e le verdure fermentate.

Allergeni

Latte

Additional information
Weight N/A
Pezzatura

250g, 500g, 1Kg, mezza forma (400g), forma intera (800g)