Selezione dò Parè

Il Cesto regalo con tutti i prodotti biologici del Trentino

109,50 ()

Se hai guardato gli altri cesti e proprio non ti sai decidere, nella “Selezione dò Parè” ci trovi dentro tutto, ma proprio tutto il buono della nostra azienda agricola: dolce, salato, speziato e tradizionale, tutti prodotti biologici da abbinare come più ti piace.

Questo mega cesto è per un pranzo di festa, per condividerlo in famiglia, per regalarlo agli amici più cari o anche per te, per guastarlo un po’ alla volta, per quando hai bisogno di una coccola o dei sapori forti e genuini che vengono dalla tradizione montana.

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Description

Partiamo con le chicche dolci: i biscotti  fatti in casa da abbinare alla tisana rilassante “Fiores” con fiori e piante raccolti e selezionati a mano, al miele “Miel da Ciasa” delle nostre api carniche o alla melassa di tarassaco dei nostri campi biologici che potresti spalmare anche su un pezzo di pane caldo, meglio se integrale. Dentro ci trovi anche una selezione di cinque tipi di formaggio prodotti con latte fieno crudo e biologico da assaggiare con la mostarda di mele o la confettura di pere e vino, ottimi anche con il miele. Potrai perfino gustare i Kaminwurst di capra Pezzata Mochena e le luganeghe di Grigio Alpina, prodotti e speziati da noi con aromi dolomitici. E se ci sono i formaggi e gli insaccati di certo non può mancare in abbinamento una bottiglia di Pinot Nero dalle note delicate di piccoli frutti di bosco. Per concludere, la nostra crema mani con latte di capra e miele bio che profuma di bosco.

Cin, cin, buon appetito!

Il cesto contiene

Vino

Il Pinot Nero “Paradis” è un’espressione fruttata, sottile e rinfrescante del Trentino, prodotto con affinamento in botte grande per almeno sei mesi. Il sorso è avvolgente, fresco, fruttato e molto piacevole; con un bouquet di note delicate di piccoli frutti di bosco, spezie e sottobosco si sposa molto bene con i nostri salumi e formaggi.

Ingredienti: contiene solfiti.

Selezione di 5 formaggi

Quello che accomuna la selezione dei cinque formaggi è il nostro latte fieno biologico prodotto dalle nostre vacche autoctone di razza Grigio Alpina.
Cinque tipi di formaggi con metodi di produzione e stagionature diverse. 500 grammi di sapore montano per godere anche a casa tua dei sapori tipici che trovi nella nostra osteria contadina.

Ingredienti: Latte fieno biologico, caglio e sale.

Pacco kaminwurst

Il Kaminwurst è un insaccato di capra Pezzata Mochena e maiale trentino, speziato con sale, pepe e aromi dolomitici. Affumicato per 80 ore a freddo e molto saporito, è un must per gli amanti dei sapori altoatesini.

Ingredienti: carne di capra Pezzata Mochena e maiale trentino, sale, pepe e mix di aromi dolomitici.

Pacco luganeghe

Un salame saporito di vacca Grigio Alpina e maiale trentino dal gusto dolce e avvolgente speziato con sale, pepe ed aromi dolomitici. Un salume di qualità adatto a tutti gli amanti della norcineria.

Ingredienti: carne di vitello di razza Grigio Alpina e maiale trentino, sale, pepe e mix di aromi dolomitici.

Tisana “Fiores”

Le piante e i fiori di questa tisana rilassante e digestiva sono raccolte e selezionate a mano da Nadia dell’azienda agricola “Fiores”. È lei che poi le produce e abbina gli ingredienti per sorseggiare tisane sane e molto saporite. Se vuoi addolcirle con un cucchiaio del nostro miele ti consigliamo di aggiungerlo quando la tisana sarà tiepida per salvaguardare le sue proprietà nutrizionali.

Ingredienti: melissa, menta spearmint, menta piperita, camomilla, malva (fiori), calendula, fiordaliso, monarda (fiori), stella alpina.

Confettura di pere e vino rosso

Abbiamo abbinato le pere dei nostri alberi e quelle di altre piccole produzioni biologiche trentine con uno dei vini più rinomati e corposi del Trentino per una confettura che è una coccola invernale, da spalmare su un pezzo di pane caldo o da abbinare ai nostri formaggi gustando tutte le note che pere e vino assieme riescono a sprigionare.

Ingredienti: pere nostrane, Teroldego, succo di limone, odori dolomitici, zucchero italiano biologico.

Miel da Ciasa biologico

Il “Miel da Ciasa” è un miele biologico di montagna molto profumato e saporito che produciamo noi qui a Soraga, in Val di Fassa, a 1300 metri di altitudine, dal nostro allevamento di api carniche. Il nostro miele è un miele pregiato senza pesticidi e i suoi sapori cambiano ogni anno in base ai pollini e al nettare dei fiori di montagna di cui si nutrono le nostre api.

Ingredienti: miele biologico.

Melassa di tarassaco

In primavera i prati certificati biologici della nostra azienda agricola si tingono di giallo. È il tarassaco, la pianta depurativa per eccellenza dalle innumerevoli proprietà che ci regala Madre Natura. Del tarassaco si possono utilizzare quasi tutte le parti ma per la nostra melassa abbiamo raccolto e selezionato a mano i suoi fiori, aggiunto succo di limone biologico, zucchero italiano biologico e acqua. Per preservare le proprietà depurative del tarassaco, abbiamo usato la minor quantità possibile di zucchero. La melassa ha un gusto caramellato e con i suoi effetti disintossicanti purifica il sangue e il fegato. Meno corposa del miele, la melassa ha una consistenza simile a quella di uno sciroppo e si avvicina molto alla melata. È un ottimo sostituto del miele per i vegani.

Ingredienti: zucchero biologico italiano, acqua, fiori di tarassaco raccolti e selezionati a mano, succo di limone.

Crema mani

Il nostro pregiatissimo miele biologico e il latte delle nostre capre di razza Pezzata Mochena sono i due ingredienti principali della crema mani dal sentore di bosco e pino mugo. Molto profumata, sana e nutriente, si assorbe subito senza ungere.

Ingredienti: aqua, caprae lac, ethylhexyl stearate, polyglyceryl-3 methylglucose distearate, olive oil decyl esters, cetearyl alcohol, cetyl alcohol, glycerin, caprylic/capric triglyceride, mel, helianthus annuus seed oil, argania spinosa kernel oil, cocus nucifera oil, gossypium herbaceum seed oil, xanthan gum, cupressus semprevirens leaf oil, squalene, sodium dehydroacetate, pinus mugo leaf oil, chamomilla recutita flower extract, benzoic acid, citric acid, nisin, dehydroacetic acid, lecithin, limonene, ethylhexylglycerin, tocopherol, ascorbyl palmitate, linalool, phenoxyethanol.

Biscotti della Ciasa

Che regalo sarebbe senza i biscottini fatti in casa e decorati a mano da noi? Dal profumo e dal sapore inconfondibile di burro e senza conservanti, i nostri biscotti sono fatti con le uova delle nostre galline felici e burro del Trentino; per la farcitura abbiamo usato le nostre confetture, anche quelle fatte in casa.

Ingredienti: farina tipo 0 e tipo 1, uova delle nostre galline felici, burro trentino, noci, nocciole, pistacchi, mandorle, confetture fatte in casa, sale, cioccolato, cacao, lievito, vaniglia, limone, miele.

Mostarda di mele

Abbiamo fatto incontrare un’eccellenza trentina con i chiodi di garofano e la senape per un mix perfetto dal gusto molto deciso che sfuma nel piccante per accompagnare i nostri formaggi.

Ingredienti: mele trentine, succo di limoni biologici, chiodi di garofano, essenza di senape.

Possiamo personalizzare questo cesto regalo se non trovi quello che fa per te.
Chiamaci o scrivici, insieme confezioniamo il tuo regalo speciale.