{"id":6339,"date":"2021-03-08T10:18:00","date_gmt":"2021-03-08T09:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/?p=6339"},"modified":"2021-04-22T15:00:41","modified_gmt":"2021-04-22T13:00:41","slug":"fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/","title":{"rendered":"Frutta e verdure fermentate biologiche dell\u2019orto di montagna, ecco perch\u00e9 fanno bene"},"content":{"rendered":"

Il trionfo dei sapori dell\u2019orto e l\u2019arte antica della fermentazione<\/h2>

La nuova moda dei cibi fermentati o quella che potrebbe sembrare l\u2019invenzione del momento in realt\u00e0 \u00e8 la riscoperta di un antico metodo di conservazione degli alimenti utilizzato da millenni. In passato infatti, quando non c\u2019erano i frigoriferi o le tecniche di pastorizzazione moderne, si facevano fermentare gli alimenti per poterli conservare.<\/p>

Di fatto fermentare significa trasformare, in assenza di ossigeno, gli zuccheri degli alimenti in altri composti come l\u2019alcool, l\u2019acido acetico e l\u2019acido lattico. Otteniamo cos\u00ec dei prodotti ricchi di vitamine e proteine con diverse sfumature organolettiche, gusti pi\u00f9 ampi e sapori pi\u00f9 espansi. I fermentati inoltre contribuiscono al buon funzionamento del microbiota. <\/p>

\u201cLa fermentazione \u00e8 la massima espressione di vita che si rivela al meglio nei paradossi.\u201d<\/p>Michael Pollan<\/cite><\/blockquote>

Il gusto umami<\/h3>

Per definire molti concetti gustativi tra cui il sapore dei cibi fermentati si usa la parola umami. <\/p>

L’umami, meglio conosciuto come il quinto gusto dopo quello dolce, salato, amaro e aspro, significa sapido, cio\u00e8 saporito, ricco di gusto. L’umami si pu\u00f2 percepire anche in alcuni alimenti come il Parmigiano Reggiano stagionato, il pomodoro maturo o i funghi porcini secchi. <\/p>

Le nostre verdure biologiche fermentate, naturalmente<\/h3>

Anche noi amiamo fermentare proprio perch\u00e9 \u00e8 un metodo dai mille benefici tanto antico quanto ecologico ed artigianale. <\/p>

\"\"<\/figure>

Grazie alla fermentazione naturale evitiamo additivi e conservanti che renderebbero il prodotto finale meno sano e nutriente. Al contrario dei cibi pastorizzati, la trasformazione dei cibi fermentati continua lentamente, \u00e8 ben visibile e ne modifica anche il sapore. Sono piccoli cambiamenti continui, interessanti da osservare e da gustare.<\/p>

Le nostre verdure sono lattofermentate grazie all\u2019azione dei batteri lattici che sono presenti naturalmente sulla loro buccia. Si tratta quindi di una fermentazione spontanea con batteri autoctoni, unici in ogni produzione. Questi batteri aumentano la propriet\u00e0 benefiche delle nostre verdure biologiche e rendono il prodotto piacevolmente unico.<\/p>

La nostra fermentazione \u00e8 come una sorta di \u201ccottura a freddo\u201d che amplifica i sapori, aumenta, mantiene intatte e pi\u00f9 assimilabili sostanze nutritive.<\/p>

Dalle verdure dell\u2019orto, al pat\u00e8, alle mostarde<\/h3>

Le nostre produzioni sono uniche, di nicchia e limitate; cambiano con le stagioni e con la\u00a0disponibilit\u00e0 della materia prima. Al momento abbiamo invasettato le carote e la zucca fermentate alla senape<\/a> e il cavolo cappuccio aromatizzato con la menta e le erbe dolomitiche<\/a>. Da poco abbiamo prodotto anche un pat\u00e9 di funghi del bosco<\/a> fermentati a crudo e una mostarda<\/a> di mele e pere lattofermentate con sciroppo di tarassaco invecchiato da abbinare ai nostri formaggi biologici a latte fieno crudo.<\/a><\/p>

Il loro utilizzo \u00e8 infinito<\/h3>

Con i prodotti fermentati puoi dare libero sfogo alla tua fantasia creando piatti sempre sfiziosi tanto semplici quanto elaborati. Gli alimenti fermentati sono ottimi come antipasto per stupire il tuo ospite speciale; puoi usarli anche leggermente intiepiditi sia per un contorno di carne o pesce che come base per delle salse o condimenti.<\/p>

Puoi consumarli anche tutti i giorni ma senza scaldarli troppo, una o due forchettate sono gi\u00e0 sufficienti ad aiutare il nostro intestino, tutto il resto \u00e8 per puro piacere per il palato.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il trionfo dei sapori dell\u2019orto e l\u2019arte antica della fermentazione.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":6343,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_gspb_post_css":"","footnotes":""},"categories":[32,31],"tags":[],"class_list":["post-6339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prodotti","category-valori"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa fermentazione: frutta e verdure biologiche dell\u2019orto di montagna \u2022 Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u2019arte antica della fermentazione e il trionfo dei sapori dell\u2019orto biologico di montagna del nostro Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8 in Val di Fassa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La fermentazione: frutta e verdure biologiche dell\u2019orto di montagna \u2022 Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L\u2019arte antica della fermentazione e il trionfo dei sapori dell\u2019orto biologico di montagna del nostro Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8 in Val di Fassa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ciasa dò Parè\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-08T09:18:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-22T13:00:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ciasadopare.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carote-orto-bio.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Aurora\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Aurora\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Aurora\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/81747d7d5b26175743a7c17c8a472099\"},\"headline\":\"Frutta e verdure fermentate biologiche dell\u2019orto di montagna, ecco perch\u00e9 fanno bene\",\"datePublished\":\"2021-03-08T09:18:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-22T13:00:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/\"},\"wordCount\":534,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/carote-orto-bio.jpg\",\"articleSection\":[\"Prodotti\",\"Valori\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/\",\"name\":\"La fermentazione: frutta e verdure biologiche dell\u2019orto di montagna \u2022 Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/carote-orto-bio.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-08T09:18:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-22T13:00:41+00:00\",\"description\":\"L\u2019arte antica della fermentazione e il trionfo dei sapori dell\u2019orto biologico di montagna del nostro Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8 in Val di Fassa.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/carote-orto-bio.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/carote-orto-bio.jpg\",\"width\":1024,\"height\":536,\"caption\":\"carote appena raccolte\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Prodotti\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/categoria\\\/prodotti\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Frutta e verdure fermentate biologiche dell\u2019orto di montagna, ecco perch\u00e9 fanno bene\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Ciasa dò Parè\",\"description\":\"azienda agricola bio • appartamenti • fattoria didattica • osteria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Marchio-2024-social-Ciasa-do-Pare.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Marchio-2024-social-Ciasa-do-Pare.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/81747d7d5b26175743a7c17c8a472099\",\"name\":\"Aurora\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/681b9fa85867836db02a81f82aad45efef9f4563dce15308bff91d87f11ca2b1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/681b9fa85867836db02a81f82aad45efef9f4563dce15308bff91d87f11ca2b1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/681b9fa85867836db02a81f82aad45efef9f4563dce15308bff91d87f11ca2b1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Aurora\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciasadopare.com\\\/de\\\/author\\\/aurora\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La fermentazione: frutta e verdure biologiche dell\u2019orto di montagna \u2022 Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8","description":"L\u2019arte antica della fermentazione e il trionfo dei sapori dell\u2019orto biologico di montagna del nostro Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8 in Val di Fassa.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"La fermentazione: frutta e verdure biologiche dell\u2019orto di montagna \u2022 Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8","og_description":"L\u2019arte antica della fermentazione e il trionfo dei sapori dell\u2019orto biologico di montagna del nostro Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8 in Val di Fassa.","og_url":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/","og_site_name":"Ciasa dò Parè","article_published_time":"2021-03-08T09:18:00+00:00","article_modified_time":"2021-04-22T13:00:41+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":536,"url":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carote-orto-bio.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Aurora","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Aurora","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/"},"author":{"name":"Aurora","@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/#\/schema\/person\/81747d7d5b26175743a7c17c8a472099"},"headline":"Frutta e verdure fermentate biologiche dell\u2019orto di montagna, ecco perch\u00e9 fanno bene","datePublished":"2021-03-08T09:18:00+00:00","dateModified":"2021-04-22T13:00:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/"},"wordCount":534,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carote-orto-bio.jpg","articleSection":["Prodotti","Valori"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/","url":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/","name":"La fermentazione: frutta e verdure biologiche dell\u2019orto di montagna \u2022 Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carote-orto-bio.jpg","datePublished":"2021-03-08T09:18:00+00:00","dateModified":"2021-04-22T13:00:41+00:00","description":"L\u2019arte antica della fermentazione e il trionfo dei sapori dell\u2019orto biologico di montagna del nostro Bio Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8 in Val di Fassa.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carote-orto-bio.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carote-orto-bio.jpg","width":1024,"height":536,"caption":"carote appena raccolte"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/fermentazione-verdure-frutta-biologiche-orto\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Prodotti","item":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/categoria\/prodotti\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Frutta e verdure fermentate biologiche dell\u2019orto di montagna, ecco perch\u00e9 fanno bene"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/","name":"Ciasa dò Parè","description":"azienda agricola bio • appartamenti • fattoria didattica • osteria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/#organization","name":"Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8","url":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Marchio-2024-social-Ciasa-do-Pare.png","contentUrl":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Marchio-2024-social-Ciasa-do-Pare.png","width":500,"height":500,"caption":"Agritur Ciasa d\u00f2 Par\u00e8"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/#\/schema\/person\/81747d7d5b26175743a7c17c8a472099","name":"Aurora","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/681b9fa85867836db02a81f82aad45efef9f4563dce15308bff91d87f11ca2b1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/681b9fa85867836db02a81f82aad45efef9f4563dce15308bff91d87f11ca2b1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/681b9fa85867836db02a81f82aad45efef9f4563dce15308bff91d87f11ca2b1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Aurora"},"sameAs":["https:\/\/www.ciasadopare.com"],"url":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/author\/aurora\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6339"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6843,"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6339\/revisions\/6843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciasadopare.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}