Nel pacco famiglia ci abbiamo messo dentro una selezione di cinque formaggi prodotti con latte fieno crudo e biologico delle nostre vacche, da gustare con una mostarda di mele, il miele e la confettura di pere e vino. E se parliamo di tradizioni non possono di certo mancare i kaminwurst e le luganeghe, prodotti da noi carni autoctone e spezie dal sapore dolomitico.
Il cesto contiene
Selezione di 5 formaggi
Quello che accomuna la selezione dei cinque formaggi è il nostro latte fieno biologico prodotto dalle nostre vacche autoctone di razza Grigio Alpina.
Cinque tipi di formaggi con metodi di produzione e stagionature diverse. 500 grammi di sapore montano per godere anche a casa tua dei sapori tipici che trovi nella nostra osteria contadina.
Ingredienti: Latte fieno biologico, caglio e sale.
Miel da Ciasa
Il “Miel da Ciasa” è un miele biologico di montagna molto profumato e saporito che produciamo noi qui a Soraga, in Val di Fassa, a 1300 metri di altitudine, dal nostro allevamento di api carniche. Il nostro miele è un miele pregiato senza pesticidi e i suoi sapori cambiano ogni anno in base ai pollini e al nettare dei fiori di montagna di cui si nutrono le nostre api.
Ingredienti: miele biologico.
Pacco luganeghe
Un salame saporito di vacca Grigio Alpina e maiale trentino dal gusto dolce e avvolgente speziato con sale, pepe ed aromi dolomitici. Un salume di qualità adatto a tutti gli amanti della norcineria.
Ingredienti: carne di vitello di razza Grigio Alpina e maiale trentino, sale, pepe e mix di aromi dolomitici.
Pacco kaminwurst
Il Kaminwurst è un insaccato di capra Pezzata Mochena e maiale trentino, speziato con sale, pepe e aromi dolomitici. Affumicato per 80 ore a freddo e molto saporito, è un must per gli amanti dei sapori altoatesini.
Ingredienti: carne di capra Pezzata Mochena e maiale trentino, sale, pepe e mix di aromi dolomitici.
Mostarda di mele
Abbiamo fatto incontrare un’eccellenza trentina con i chiodi di garofano e la senape per un mix perfetto dal gusto molto deciso che sfuma nel piccante per accompagnare i nostri formaggi.
Ingredienti: mele trentine, succo di limoni biologici, chiodi di garofano, essenza di senape.
Confettura di pere e vino rosso
Abbiamo abbinato le pere dei nostri alberi e quelle di altre piccole produzioni biologiche trentine con uno dei vini più rinomati e corposi del Trentino per una confettura che è una coccola invernale, da spalmare su un pezzo di pane caldo o da abbinare ai nostri formaggi gustando tutte le note che pere e vino assieme riescono a sprigionare.
Ingredienti: pere nostrane, Teroldego, succo di limone, odori dolomitici, zucchero italiano biologico.
Possiamo personalizzare questo cesto regalo se non trovi quello che fa per te.
Chiamaci o scrivici, insieme confezioniamo il tuo regalo speciale.
