Un aperitivo mooolto saporito e appagante, con prodotti biologici di montagna per rilassarsi a fine della giornata e soddisfare l’italico bisogno di condivisione con gli amici più cari.
Il cesto contiene
Vino “Paradis”
Il Pinot Nero “Paradis” è un’espressione fruttata, sottile e rinfrescante del Trentino, prodotto con affinamento in botte grande per almeno sei mesi.
Il sorso è avvolgente, fresco, fruttato e molto piacevole; con un bouquet di note delicate di piccoli frutti di bosco, spezie e sottobosco si sposa molto bene con i nostri salumi e formaggi.
Ingredienti: contiene solfiti.
Selezione di 5 formaggi
Quello che accomuna la selezione dei cinque formaggi è il nostro latte fieno biologico prodotto dalle nostre vacche autoctone di razza Grigio Alpina.
Cinque tipi di formaggi con metodi di produzione e stagionature diverse. 750 grammi di sapore montano per godere anche a casa tua dei sapori tipici che trovi nella nostra osteria contadina.
Ingredienti: Latte fieno biologico, caglio e sale.
Slinzega di vacca
Per questo salume artigianale dal sapore intenso utilizziamo pezzi di carne di vacca Grigio Alpina meno conosciuti, ma non per questo meno pregiati. La carne autoctona di prima qualità viene prima massaggiata e salata, poi aromatizzata con spezie naturali e stagionata per circa un mese.
Ingredienti: carne di vacca di razza Grigio Alpina, sale, pepe ed erbe di montagna.
Quantità: 250 grammi
2 luganeghe di capra Pezzata Mochena e maiale trentino
Un salame naturale, profumato, morbido e avvolgente, prodotto con maiale trentino e capra Pezzata Mochena. Il gusto è deciso ma delicato con una leggera nota selvatica, sentore di pepe ed erbe di montagna.
Ingredienti: carne di capra di razza Pezzata Mochena e maiale trentino, sale, pepe ed erbe di montagna.
