Es freut uns, Familie Brunel
Sie finden uns in Soraga, im Fassatal und das ist unser Bauernhof
Willkommen in der Ciasa do Parè, unserem Zuhause.
Wir sind Luigi, Flavia, Aurora und Alessandro.
Ciasa ist die Verbindung mit dem Land, das Mitgliedschaft, Familie und Tradition, aber auch Wärme und Gastfreundschaft.
Wir bieten Ihnen keinen Luxus und Hochglanz, aber bei uns finden Sie Respekt vor der Natur, bäuerlichen Stolz und die Qualität von kleinen und echten Dingen.
Wir verwalten fünf gemütliche und komfortable Ferienwohnungen, die sich in der Nähe des Bauernhofs, des Lehrbauernhofes und des Gartens befinden. Wir haben 4 Kühe, 15 Ziegen, 12 Hühner und 50 Bienenfamilien, die uns die hochwertigen Rohstoffe liefern, die in den Gerichten unseres Gasthofes enthalten sind.
Für uns ist Bio keine Mode, sondern seit jeher eine Lebensweise: Es geht darum, nach der Natur zu leben und gleichzeitig Land und Leute zu respektieren.
"Wir brauchen die Natur und die Natur braucht uns. Die Liebe, die ich gebe, sowie meine tägliche Arbeit gehen auf mich zurück: Es ist ein Kreis, der sich schließt, eine Verbindung mit der Erde, die mich mit Stolz erfüllt. Ich habe Glück, weil ich das Gefühl habe, dass ich eine große Rolle in der Welt habe."Aurora
"Die Natur und die Berge können viel geben, wenn man sie respektiert. Unser Unternehmen ist klein, aber authentisch und unsere Produkte sind “gut, sauber und gerecht”."Alessandro
Ja, wir sind eine Familie, ein gutes Team und wir sind hier, um Ihnen die Gastfreundschaft und die gesunden Produkte unseres Landes anzubieten.
Wir stellen uns besser vor.
Aurora
Ich bin in Soraga geboren, Jahrgang 1988.
Ich erlebe den Tag und arbeite, wie alle zu Hause, von morgens bis abends hart.
Die Erde gibt mir Energie, ich erkenne und schätze die täglichen Geschenke der Natur und ich bin so glücklich.
Ich freue mich über die Farben, Klänge und Düfte der Jahreszeiten.
Im Sommer, wenn die Ruhe des Abends einkehrt, werde ich vom Gesang der Grillen und im Winter vom Knistern des Feuers vor dem Kamin verwöhnt.
"Aurora ist die schüchternste und introvertierteste, aber sie ist immer sonnig und süß. Sie ist sehr an ihrem Land und Natur gebunden."Alessandro
Wenn Sie anrufen oder schreiben, werde ich antworten, zusammen mit Flavia, meiner Mutter. Mit ihr kümmere ich mich um Sie und Ihren Aufenthalt in unseren Ferienwohnungen.
Auf dem Bauernhof arbeite ich mit Bienen, erzeuge Honig, kümmere mich um die Gläser, um den Joghurt und ich mache die aromatisierten Caciotta.
Ich bin Agrarunternehmer und habe während meines Studiums Alessandro kennengelernt, meinen Mann und Vater von Caterina, der Neuankömmling, der mit unserer Edelmilch wächst und im Heu spielt.[vc_single_image image=”208″ img_size=”full” alignment=”center” css_animation=”fadeIn”]
Alessandro
Ich komme aus Bozen, geboren 1983.
Aurora hat es bereits gesagt, wie ich nach Soraga gekommen bin.
Ich erinnere mich, als ich zum ersten Mal in der Stadt ankam, hielt ich im Auto in der Kolonne an, um durch die Hühner zu fahren.
Im Fassatal lebt man das echte ladinische Leben, es ist ein echter Ort: was für ein Wunder!
Ich werde derjenige sein, der Ihnen von unserer Arbeit erzählt und welche sind die Werte, die uns an die Erde binden.
"Alessandro ist extrovertiert, systematisch und organisiert. Er ist ein Kommunikator: Er erklärt mit dem Kopf, aber er setzt sein Herz ein, er spricht über Ethik und Werte, über den Respekt vor der Umwelt."Aurora
Ich kümmere mich um den Lehrbauernhof, die Käseherstellung, helfe beim Heu und kümmere mich um den Stall, zusammen mit Luigi.
Luigi
Ich bin stolz darauf, in Soraga, Jahrgang 1949, geboren zu sein.
Ich bin stark mit meinem Land verbunden, mit den Werten der Tradition und mit dem bäuerlichen Stolz des Fassatals.
Ich liebe alte Dinge und tue alles, wie es einmal gemacht wurde: mit der Ruhe, die man braucht, um Dinge gut zu machen.
"Luigi ist der Erfinder,aller Werkzeugen, die Sie hier finden. Er ist gut, ruhig, liebt Details, Ordnung und Holzbearbeitung."Flavia
Ich kümmere mich um die Bienen mit meiner Tochter Aurora, den Stall mit meinem Schwiegersohn Alessandro, bin zertifizierter Tutor für den Lehrbauernhof und mache Heu, indem ich von Hand mähe.
Dank unserer Bienen, die wir im Sommer aufziehen, und den Freunden der Flora Alpina Hütte lernte ich meine Frau Flavia kennen.
"Mit seiner Hartnäckigkeit und Ausdauer hat sie die Grundlagen für die Entwicklung des Hofes gelegt. Sie hat immer an Bio geglaubt, seit 2006, als es noch keine Mode war."Alessandro
Flavia
Ich komme aus Falcade, geboren 1953.
Ich lebe seit über 30 Jahren mit meinem Mann Luigi in Soraga.
Ich arbeite im Garten, kümmere mich um die Kräuter und die Hühner.
Zusammen mit meiner Tochter Aurora kümmere ich mich um die Ferienwohnungn und Ihren Aufenthalt in unserem Haus.
Ich bin der “Bergführer” der Familie: für jede Unentschlossenheit bei den Reiserouten fragen Sie mich.
"Sie ist unsere “Zauberin”, aromatisiert alle hausgemachten Grappas und weiß von allen Eigenschaften der Bergkräuter zu erzählen."Aurora
Wir möchten gerne dazu beitragen, dass Sie unsere Werte erleben.
Wir warten auf Sie in Soraga, im Fassatal, bei uns zu Hause!
"Unsere Gäste kommen für sie zurück, verwöhnen sie und fühlen sich bei ihr zu Hause. Flavia ist eine Bergfrau: Sie ist eine praktisch, mit einer harten Haut, aber sie ist großzügig und weiß, wie man viel geben kann. Seit dreißig Jahren empfängt sie Gäste und lässt sie sich wie zu Hause fühlen."Luigi
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